Receita | O doce da mãe da Cristina
Ainda não provaram o doce da Cristina? Além de fácil, é mesmo bom. A pedido de muitas famílias, aqui fica a receita. 😋
Ingredientes:
- 7 Maçãs reinetas maduras (até encher o fundo do tabuleiro)
- 9 colheres de açúcar
- Canela
- 3 Pacotes de leite creme instantâneo
- 6 Ovos
- 1 Litro de leite
Preparação:
- Coloque as maçãs cortadas e sem casca num tabuleiro com açúcar e canela por cima. Leve ao forno.
- Deixe no forno até a maçã estar boa para esmagar. Numa taça separe as 6 claras das gemas. Noutra taça coloque os pacotes de leite creme e junte 9 colheres de açúcar.
- Ao retirar as maçãs do forno esmague-as com um garfo.
- Leve ao lume um litro de leite e deixe levantar fervura. Retire uma porção desse leite e junte ao leite creme e ao açúcar. Mexa.
- Bata as claras em castelo e quando estiver consistente coloque 3 colheres de sopa de açúcar.
- Quando o leite estiver a ferver junte o leite creme ao preparado e, de seguida, as gemas.
- Na taça das maçãs esmagadas coloque o creme e espalhe. Por fim, vá juntando as claras com uma colher. Por cima das claras espalhe um pouco de canela. Leve ao forno cinco minutos só para as claras ganharem cor.
