Receita | O doce da mãe da Cristina

Ainda não provaram o doce da Cristina? Além de fácil, é mesmo bom. A pedido de muitas famílias, aqui fica a receita. 😋

Ingredientes:

• 7 Maçãs reinetas maduras (até encher o fundo do tabuleiro)
• 9 colheres de açúcar
• Canela
• 3 Pacotes de leite creme instantâneo
• 6 Ovos
• 1 Litro de leite

Preparação:

1. Coloque as maçãs cortadas e sem casca num tabuleiro com açúcar e canela por cima. Leve ao forno.
2. Deixe no forno até a maçã estar boa para esmagar. Numa taça separe as 6 claras das gemas. Noutra taça coloque os pacotes de leite creme e junte 9 colheres de açúcar.
3. Ao retirar as maçãs do forno esmague-as com um garfo.
4. Leve ao lume um litro de leite e deixe levantar fervura. Retire uma porção desse leite e junte ao leite creme e ao açúcar. Mexa.
5. Bata as claras em castelo e quando estiver consistente coloque 3 colheres de sopa de açúcar.
6. Quando o leite estiver a ferver junte o leite creme ao preparado e, de seguida, as gemas.
7. Na taça das maçãs esmagadas coloque o creme e espalhe. Por fim, vá juntando as claras com uma colher. Por cima das claras espalhe um pouco de canela. Leve ao forno cinco minutos só para as claras ganharem cor.

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