Creme de mascarpone com framboesas e café

CRISTINA, na cozinha, 13 Agosto, 2013

Creme de mascarpone com framboesas e café

Creme de mascarpone com framboesas e café

4 pessoas
Fácil
Económico
Tempo de preparação: 40 minutos

100g de framboesas frescas
200g de mascarpone
8c bolachas tipo maria
1 café frio (bica)
1 limão / lima
3 gemas de ovo
50g de açúcar
50g de choclate em barra
Açúcar colorido

Creme de mascarpone com framboesas e café

 

Retire a raspa ao limão. Deite o mascarpone para uma tigela, junte o açúcar, a raspa do limão e as gemas, e bata durante 10 minutos.

 

Creme de mascarpone com framboesas e café
Corte o limão ao meio, deite o açúcar colorido para um prato e passe os bordos dos copos pelo limão mergulhando-os de seguida no açúcar para que fiquem decorados com o açúcar colorido.
Creme de mascarpone com framboesas e café

Mergulhe as bolachas no café frio e ponha-as dentro dos copos, junte uma colherada de creme e espalhe em cima as framboesas.

Creme de mascarpone com framboesas e café

Cubra com mais uma colherada de creme e decore com raspas de chocolate e leve ao frio até ao momento de servir.

Creme de mascarpone com framboesas e café
Sirva frio e decorado a gosto

Creme de mascarpone com framboesas e café

 

 

Daily Team
Fotografias | Tiago Froufe

 

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