As saladas desta semana

na cozinha, TV, 23 Maio, 2019

Isto agora é #RumoAosGlobos até Setembro! Esta semana como uma saladinha ao jantar. Todos os dias uma diferente.

Apontem as receitas.😉

Segunda-feira

SALADA MEDITERRÂNICA

Ingredientes:

150 g de queijo feta

60 g de tomate cereja

50 g de azeitonas pretas

1 embalagem de mistura de alfaces

1 pimento amarelo

1 cebola roxa

6 folhas de manjericão

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de orégãos

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

  • Deite numa saladeira a mistura de alfaces
  • Descasque, lave e lamine finamente a cebola roxa e coloque-a por cima da alface
  • Arranje o pimento, tire as peles brancas e as pevides e corte-o em tiras muito finas. Junte-o à salada
  • Lave e junte o tomate-cereja, adicione as azeitonas cortadas em rodelas e o queijo feta desfeito
  • Disponha por cima o manjericão e os orégãos
  • Tempere com sal e pimenta
  • E por fim, regue com o azeite e o vinagre balsâmico

 

Terça-feira

SALADA DE GRÃO DE BICO COM FRANCO

Ingredientes:

200 g de grão de bico

1 peito de frango

1 pimentão amarelo

1 cebola

8 tomates cereja

Cebolinho

Azeite e sumo de limão

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

  • Abra a lata de grão cozido, passe-o por água e deixe escorrer
  • De seguida, lave e corte em pedaços o pimentão e a cebola
  • Leve ao lume uma panela com um fio de azeite para refogar o pimentão e a cebola
  • Num grelhado à parte, cozinhe os peitos de frango com sal e pimenta
  • Quando estiverem douradinhos, retire e corte em pedaços e adicione ao refogado de cebola e pimentão
  • Corte os tomates cereja e pique a cebola
  • Junte tudo à panela e saltei-e junto com o grão por mais 1-2 minutos
  • Sirva numa saladeira e tempere com o sumo de um limão, azeite, sal e pimenta

 

Quarta-feira

SALADA DE QUINOA COM CAMARÃO E ROMÃ

Ingredientes:

Alface

Camarão

Romã

Quinoa

 

Preparação:

  • Coza a quinoa e o camarão
  • Numa saladeira, junte a alface, o camarão, a quinoa e a romã
  • Tempere a gosto

 

Quinta-feira

SALADA DE ABACATE E OVOS ESCALFADOS

Ingredientes:

Tomates cereja

2 Ovos

1 Abacate

5 folhas de hortelã

 

Preparação:

  • Escalfe os dois ovos
  • Corte o abacate em pedaços
  • Numa saladeira, misture os pedaços de abacate com os tomates cereja
  • Ponha os ovos escalfados por cima e as folhas de hortelã
  • Tempere a gosto

Qual é que será a salada de hoje? 😉

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