As saladas desta semana
Isto agora é #RumoAosGlobos até Setembro! Esta semana como uma saladinha ao jantar. Todos os dias uma diferente.
Apontem as receitas.😉
Segunda-feira
SALADA MEDITERRÂNICA
Ingredientes:
150 g de queijo feta
60 g de tomate cereja
50 g de azeitonas pretas
1 embalagem de mistura de alfaces
1 pimento amarelo
1 cebola roxa
6 folhas de manjericão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de orégãos
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Deite numa saladeira a mistura de alfaces
- Descasque, lave e lamine finamente a cebola roxa e coloque-a por cima da alface
- Arranje o pimento, tire as peles brancas e as pevides e corte-o em tiras muito finas. Junte-o à salada
- Lave e junte o tomate-cereja, adicione as azeitonas cortadas em rodelas e o queijo feta desfeito
- Disponha por cima o manjericão e os orégãos
- Tempere com sal e pimenta
- E por fim, regue com o azeite e o vinagre balsâmico
Terça-feira
SALADA DE GRÃO DE BICO COM FRANCO
Ingredientes:
200 g de grão de bico
1 peito de frango
1 pimentão amarelo
1 cebola
8 tomates cereja
Cebolinho
Azeite e sumo de limão
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Abra a lata de grão cozido, passe-o por água e deixe escorrer
- De seguida, lave e corte em pedaços o pimentão e a cebola
- Leve ao lume uma panela com um fio de azeite para refogar o pimentão e a cebola
- Num grelhado à parte, cozinhe os peitos de frango com sal e pimenta
- Quando estiverem douradinhos, retire e corte em pedaços e adicione ao refogado de cebola e pimentão
- Corte os tomates cereja e pique a cebola
- Junte tudo à panela e saltei-e junto com o grão por mais 1-2 minutos
- Sirva numa saladeira e tempere com o sumo de um limão, azeite, sal e pimenta
Quarta-feira
SALADA DE QUINOA COM CAMARÃO E ROMÃ
Ingredientes:
Alface
Camarão
Romã
Quinoa
Preparação:
- Coza a quinoa e o camarão
- Numa saladeira, junte a alface, o camarão, a quinoa e a romã
- Tempere a gosto
Quinta-feira
SALADA DE ABACATE E OVOS ESCALFADOS
Ingredientes:
Tomates cereja
2 Ovos
1 Abacate
5 folhas de hortelã
Preparação:
- Escalfe os dois ovos
- Corte o abacate em pedaços
- Numa saladeira, misture os pedaços de abacate com os tomates cereja
- Ponha os ovos escalfados por cima e as folhas de hortelã
- Tempere a gosto
Qual é que será a salada de hoje? 😉
