A bebida dourada
Já ouviram falar do “Golden Milk”? Ou do “Turmeric Latte”? É a nova bebida, dourada, que está moda e que usa como principal ingrediente o açafrão (ou curcuma). Para além de ser termogénico, é também anti-inflamatório. Para que o organismo absorva a especiaria é necessário colocar pimenta na bebida. Acham que vão gostar? Aqui a fica a receita.
Ingredientes:
- 2 chávenas de bebida vegetal de aveia ou de amêndoa (sem açúcar). Podem optar apenas por água quente.
- 1 colher de sopa de açafrão / curcuma
- 1 colher de chá de mel (para adocicar)
- 1/2 colher de canela em pó (podem optar por pau de canela)
- 3 grão de cardamomo
- uma pitada de gengibre em pó ou fresco
- uma pitada de pimenta preta
- Pode adicionar meia chávena de óleo de coco
Preparação:
- Adicione a bebida numa caçarola e aqueça em lume baixo
- Adicione o açafrão, o pau de canela ou em pó, os grãos de cardamomo, o mel, o óleo de coco, a pimenta e mexa durante 3 minutes até estar quente, mas sem ferver
- Retire do lume e tire o pau de canela. Coe a bebida com um coador
- Se tiver um batedor de leite faça espuma no topo da bebida
- Adicione mais mel se achar necessário
