na cozinha

Panquecas da CRISTINA

29 Maio, 2017

Herdei da minha mãe o jeito para a cozinha. Cresci entre tachos, alguns deles pretos do lume, a observar a forma como fazia. Aprendi, só de olhar. Quando repeti, anos mais tarde, saiu-me bem. Faço tudo a olho e raramente provo. Não faço tudo o que ela faz. Tenho mais jeito para a comida de..

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Receitas de Natal sem “culpas”

21 Dezembro, 2016

Sábado à noite começa a maratona do Natal. Sim, porque a partir da consoada até à noite de 25 mais parece uma longa corrida, sem sprints, onde o objectivo é: Ter o máximo de comida na mesa.

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O creme vegetal

17 Novembro, 2015

“Tira do frigorífico a Becel do pai.” Habituei-me a ouvir esta frase desde miúda na casa da minha mãe. Há marcas que acompanham o nosso crescimento e, só mais tarde, nos damos conta da sua presença nas

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Maizena de mãe

5 Dezembro, 2014

A minha mãe é a melhor cozinheira do mundo. Cresci entre grandes tachos e panelas, pois somos muitos na família, a observá-la sem nunca lhe perguntar nada. Nunca me

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Hortelã

28 Setembro, 2014

É ingrediente essencial em muitas bebidas. No chá é divinal. Fui recebida no meu quarto do

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