A bebida dourada

na cozinha, 30 Janeiro, 2018

Já ouviram falar do “Golden Milk”? Ou do “Turmeric Latte”? É a nova bebida, dourada, que está moda e que usa como principal ingrediente o açafrão (ou curcuma). Para além de ser termogénico, é também anti-inflamatório. Para que o organismo absorva a especiaria é necessário colocar pimenta na bebida. Acham que vão gostar?  Aqui a fica a receita.

Ingredientes:

  • 2 chávenas de bebida vegetal de aveia ou de amêndoa (sem açúcar). Podem optar apenas por água quente.
  • 1 colher de sopa de açafrão / curcuma
  • 1 colher de chá de mel (para adocicar)
  • 1/2 colher de canela em pó (podem optar por pau de canela)
  • 3 grão de cardamomo
  • uma pitada de gengibre em pó ou fresco
  • uma pitada de pimenta preta
  • Pode adicionar meia chávena de óleo de coco

Preparação:

  • Adicione a bebida numa caçarola e aqueça em lume baixo
  • Adicione o açafrão, o pau de canela ou em pó, os grãos de cardamomo, o mel, o óleo de coco, a pimenta e mexa durante 3 minutes até estar quente, mas sem ferver
  • Retire do lume e tire o pau de canela. Coe a bebida com um coador
  • Se tiver um batedor de leite faça espuma no topo da bebida
  • Adicione mais mel se achar necessário

 

Receita de: Heavenlynn Healthy
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