Rabanadas recheadas com ovos moles

Receita Daily Cristina13_08

Rabanadas recheadas com ovos moles

12 pax
Fácil
Económico
Tempo
50 minutos

Receita Daily Cristina13_00

12 carcaças secas (dois dias)
1 litro de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
150g de açúcar
150g de ovos moles
250g de amêndoa granulada
3 ovos batidos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Receita Daily Cristina13_01Receita Daily Cristina13_02

Leve ao lume o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão, mexa e deixe ferver. Desligue o lume e deixe arrefecer até que fique morno.

Com uma faca de serra, retire a casca ao pão.

Receita Daily Cristina13_03

Passe o pão pelo leite de modo a que fique bem embebido no leite.

Receita Daily Cristina13_04

Depois, aperte o pão entre as mãos para retirar o excesso de leite. Faça e corte no sentido do comprimento em cada pão e recheie com um colher de sopa de ovos-moles feche bem o pão.

Receita Daily Cristina13_05

 

Bata os ovos, deite a amêndoa para um prato, passe o pão pelo ovo batido e a seguir pela amêndoa.

Receita Daily Cristina13_07Receita Daily Cristina13_06

Leve ao lume um frigideira com óleo abundante deixe aquecer. Junte o pão e deixe fritar rapidamente até ficarem douradinhas.

Retire-as  deixe-as escorre em cima de papel de cozinha. Sirva polvilhado com açucare e canela e decoradas a gosto

Receita Daily Cristina13_09Receita Daily Cristina13_08Receita Daily Cristina13_10

Podem ver mais receitas clicando aqui.

Bom apetite!

 

Sabe como adquirir o livro Daily Cristina? Veja aqui.

Daily Team
Fotografias | Tiago Froufe